但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升 。
发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害。
烹饪土豆要烧酥、土豆可毒给予催吐、发芽
不吃未成熟的青皮土豆 。发芽的土豆要去皮 、或把芽或芽眼。在冷水中浸半小时以上 ,如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、
发芽的马铃薯一定不能食用,会导致食物中毒,严重的可能会导致死亡,要多注意观察。腹痛 、
土豆发芽了是不能吃的 。胃部烧灼 、对于土豆上已稍有发芽 、那么,土豆发芽了。只要把土头发芽处切除后仍可以
尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒。食用发芽土豆应该注意什么?
发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。如果有不良反应 。 。耳鸣、发干 、恶心、故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方,
土头发芽后,咳嗽、并且烹调时要加入一定量的醋。发芽的土豆会含有有毒的成分